Veganes Bärlauch Pesto
Zutaten für ein Glas Pesto
- 150 g Bärlauch
- 60 g fairfood Cashews
- 90 ml Olivenöl
- 30 g fairfood Pasta-Topping
- Saft von einer Zitrone (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Servieren
- Cashews in einer Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Bärlauchblätter waschen und gut trocknen,
zum Beispiel in einer Salatschleuder oder mit einem Küchenhandtuch. - Die Blätter klein schneiden und zusammen mit allen anderen Zutaten
in eine Küchenmaschine geben und fein mixen. Das funktioniert auch
mit einem Pürierstab. - Zum Beispiel servieren mit Pasta oder Brot mit Hummus.
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Inhalt: 0.6 kg (23,32 € / 1 kg)
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