Zubereitung:

1. Basilikum, Zucker und Zitronensaft im Hochleistungsmixer mit ca. 200 ml Wasser solange mixen, bis der Zucker aufgelöst und das Basilikum vollkommen zerkleinert ist.
2. Rhabarberstange schälen und quer in dünne Scheiben schneiden.
3. Geschnittenen Rhabarber mit Eiswürfeln auf vier Gläser verteilen, in jedes einen Esslöffel Rhabarbersirup geben und mit der Basilikum-Zitronen-Mischung übergießen. 
4. An heißen Tagen zum Freiburger Nussmix genießen!