Raw-Xoco-Latte
20 Minuten, einfach
Zutaten für 4 Gläser
Raw - Xoco - Trockenmischung:
- 4 TL Rohes Kakaopulver
- je 1 TL Zimt, Kardamom, Muskat, Piment
- 1/2 TL Cayennepfeffer (oder je nach Belieben auch mehr)
- 4 TL Kokosblütenzucker oder Ahornsirup (je nach Belieben auch mehr oder weniger)
- 400 ml selbst gemachte Mandelmilch, aufgeschäumt oder im Topf erwärmt
Mandelmilch:
- 200 g Mandeln, über Nacht eingeweicht
- 1 l Wasser
Zubereitung
benötigt: Matchabesen, Hochleistungsmixer, Milchbeutel oder ein sehr feines Tuch
- Kakaopulver, Gewürze und einen kleinen Schuss heißes Wasser in einer Matchaschale mit dem Matchabesen gut auflösen.
- Die Mischung auf vier Tassen verteilen.
- Mit heißem Wasser aufgießen, oder mit selbstgemachter Mandelmilch.
- Für die Mandelmilch: Die eingeweichten Mandeln abgießen und einmal gründlich waschen.
- Dann mit ca. 500 ml Wasser im Hochleistungsmixer für 30-60 Sekunden sehr fein mixen.
- Anschließend das restliche Wasser dazu geben und nochmal ca. 60 Sekunden mixen.
- Die Milch durch einen Nussmilchbeutel abgießen und auswringen.
- Die Milch nun erwärmen und auf die vier Tassen verteilen.
Passende Produkte:
Mandeln
Naturbelassen
Mild-knackige Wunderkerne
