- Superfair vom Baum zu dir
- Handgeröstet in Freiburg
- Bio-Qualität aus Burkina Faso
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Verpackt im Pfandglas (Preis inkl. 15 Cent Pfand)
Fairer Preis
Wie setzt sich eigentlich der wahre Preis für dein Produkt zusammen? Weil Transparenz und Fairness bei uns zusammengehören, schlüsseln wir das hier für dich auf. Ein Preis ist für uns dann ein fairer Preis, wenn alle Menschen in der Produktionskette fair entlohnt werden.
Kooperative
in Burkina Faso
Zutaten & Nährwerte
Das ist drin, das ist dran.
Zutaten: Bio-Cashews, schwarzer Bio-Pfeffer, Bio-Knoblauch, Meersalz
Enthaltene Mineralien
Enthaltene Vitamine
Aus kontrolliert biologischem Anbau:
DE-ÖKO-007
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
fairfood Freiburg GmbH, Merzhauser Str. 112, 79100 Freiburg
Deine Cashew mit Charakter

Die Cashew in unserer Manufaktur
Großproduktion oder Handarbeit? Wir rösten nach dem Prinzip des optimalen Geschmacks. Denn Nüsse sind für uns zu heterogen, um sie in standardisierten Programmen zu verarbeiten. Wir setzen auf Zeit und Liebe: Mit bis zu 30 Minuten dauern unsere Röstverfahren fast doppelt so lange wie bei anderen Hersteller*innen, weil wir sortenrein, einlagig und bei maximal 130°C rösten. Unser Verfahren kommt zudem ohne Öl aus. Den perfekten Röstgrad erreichen wir aber erst durch die geschulten Sinne unserer erfahrenen Röstmeister*innen.

Die Herkunft unserer Cashew
Eine kleinbäuerliche Fairtrade-Kooperative in Burkina Faso mit rund 144 Mitglieder*innen baut die Cashews in kleinen Parzellen für uns an. Die Cashewbäume wachsen dort in Mischkultur mit unseren Mangos, um die Biodiversität zu stärken. Jede Parzelle wird von einer Familie bearbeitet, die gemeinsam eine Verkäufer*innengemeinschaft bilden und dadurch feste Abnahmepreise erhalten. Um mehr Einkunftsmöglichkeiten im Anbauland zu schaffen, werden die rohen Cashews direkt in der nahe gelegenen Fabrik verarbeitet.
Wenn du wissen möchtest, was alles Gutes in unseren Cashews steckt und wie du sie in der Küche einsetzen kannst, klicke hier.

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Feedback unserer Kund*innen
Michi 19.07.2021
Super Kombi aus Knoblauch und Pfeffer! Ich bin bekennender Fan und süchtig danach. Weiter so liebes fairfood-Team!
Anonym 03.09.2021
Hallo ihr Lieben!! Die Cashews mit Knoblauch Pfeffer machen süchtig..
Anonym 06.06.2022
Eigentlich mag ich ja gar keine Cashewnüsse... Aber nachdem ich diese hier probiert habe bin ich begeistert! Absolut lecker, diese Knoblauch-Pfeffer-Mischung. Nachdem ich mir, beim Freiburg-Ausflug welche mitgenommen habe, habe ich heute (2 Tage später...lach) gleich Nachschub bestellt.