- Superfair vom Baum zu dir
- Geschält und verarbeitet im Anbauland
- Bio-Qualität aus der Türkei
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Zutaten & Nährwerte
Das ist drin, das ist dran.
Brennwert
692 kcal
entspricht 2895 kJ
Fett
66.7 g
d. g. Fettsäuren 5.5 g
Kohlenhydrate
3.1 g
davon Zucker 3.1 g
Eiweiß
14.8 g
Enthaltene Mineralien
Kalium
k
Calcium
ca
Magnesium
mg
Phosphor
p
Eisen
fe
Zink
zn
Enthaltene Vitamine
b1
b2
b6
c
e
Aus kontrolliert biologischem Anbau:
DE-ÖKO-007
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
fairfood Freiburg GmbH, Merzhauser Str. 112, 79100 Freiburg
Die Herkunft unserer Haselnüsse
Unsere Haselnüsse stammen aus einem Fairtrade-Projekt in der Türkei, das nach den Standards von Fair for Life zertifiziert ist. Dort werden die Nüsse nach ökologischen Vorgaben angebaut und von Hand geerntet. Anschließend werden sie gleich vor Ort und noch in ihrer Schale in der Sonne getrocknet. Danach werden die Nüsse dort sortiert und geknackt. All diese Arbeitsschritte – vom Anbau bis zur geknackten, verzehrfertigen Nuss – geschehen in der Türkei.

Die Haselnuss in deiner Ernährung
Haselnüsse sind nicht nur knackig lecker, sondern auch kerngesund. Mit ihrem hohen Gehalt an Magnesium und Vitamin E ist sie unter den Nüssen eine Spitzenreiterin. Magnesium brauchen wir für die Regeneration unserer Muskeln, aber auch für den ganz normalen Zellstoffwechsel, und Vitamin E schützt unsere Zellen vor freien Radikalen. Daneben liefern Haselnüsse wichtige B-Vitamine und wertvolles pflanzliches Protein. Mit 12 g pro 100 g Nüsse sind sie eine schnelle gesunde Eiweißquelle.

Die Haselnuss in deiner Küche
Wen erinnert die Haselnuss nicht an Nuss-Nougat-Creme? Gemahlen und gehackt verwenden wir sie schon lange als aromatische Zutat für süßes Gebäck, wie diesen saftigen Zucchini-Schokokuchen. Als Nussmus ist sie die perfekte Grundlage, um deine Schoko-Nuss-Creme zuhause selbst herzustellen. Die Haselnuss kann aber auch herzhaft: Brate doch mal Brokkoli, Blumenkohl und Kohlrabi an, mariniere das Gemüse mit Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer und etwas Ahornsirup und bestreu das Ganze mit gehackten Haselnüssen. Lecker!

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