- Superfair vom Baum zu dir
- Handgeröstet in Freiburg
- Bio-Qualität aus Burkina Faso
5,39 EURO
40,53 EURO / KG
18,99 EURO
37,98 EURO / KG
179,99 EURO
EURO / KG
339,99 EURO
EURO / KG
Lieferzeit ca. 2-3 Tage
Enthält 7% reduzierte MwSt. zzgl. Versand
Verpackt im Pfandglas (Preis inkl. 15 Cent Pfand)
Fairer Preis
Wie setzt sich eigentlich der wahre Preis für dein Produkt zusammen? Weil Transparenz und Fairness bei uns zusammengehören, schlüsseln wir das hier für dich auf. Ein Preis ist für uns dann ein fairer Preis, wenn alle Menschen in der Produktionskette fair entlohnt werden.
45 %
Produktion im Anbauland
1 %
Transport
10 %
Weiterverarbeitung
4 %
Verpackung
35 %
Fixkosten
5 %
Marge
45%
Produktion im Anbauland
1%
Transport
10%
Weiterverarbeitung
4%
Verpackung
35%
Fixkosten
5%
Marge
Kooperative
in Burkina Faso
Unsere fair gehandelten Nüsse und Trockenfrüchte stammen aus zertifizierten Bio-Kooperativen. Anstatt die Rohware zu exportieren, verarbeiten unsere Produzent*innen sie unter fairen Bedingungen selbst. So bleibt mehr Wertschöpfung im Herkunftsland. Durch unseren persönlichen Kontakt zu den Betrieben können wir höchste Qualität garantieren.
Von unseren Produzent*innen wird die Ware auf direktem Weg zu uns nach Freiburg geliefert. Ganz ohne Zwischenhändler*innen und 100% nachvollziehbar.
Nachdem die Produkte bei uns angekommen sind, rösten und verfeinern unsere Röstmeister*innen sie in unserer Freiburger Manufaktur. In liebevoller Handarbeit verleihen sie deinen Nüsschen einen individuellen und einzigartigen Charakter.
Nach der Abfüllung sind die Nüsschen und Früchte bereit für den Versand. Die Verpackung umfasst die Kosten für die Produktverpackungen inklusive Pfandbehältnisse sowie das Spülen derselben. Der Umwelt zuliebe polstern wir die Pakete mit alter Kartonage und versenden unsere Päckchen klimaneutral.
Als kleines und fleißiges Team arbeiten wir stets daran, unser Angebot und unseren Service noch etwas feiner zu machen. Zu unseren fixen Kosten gehören Personalkosten, Mieten, der Betrieb unserer Webseite, Versicherungen, Messeauftritte, usw.
Nach Abzug aller Kosten bleiben am Ende etwa 5% Marge übrig. Diese investieren wir größtenteils in neue Projekte wie z.B. den Aufbau einer fairen Bio-Macadamia-Produktion in Rwanda.
Zutaten & Nährwerte
Das ist drin, das ist dran.
Zutaten: Bio-Cashews, Meersalz
Brennwert
595 kcal
entspricht 2489 kJ
Fett
45.2 g
d. g. Fettsäuren 7.8 g
Kohlenhydrate
26.6 g
davon Zucker 5.9 g
Eiweiß
18.2 g
Salz
1 g
Enthaltene Mineralien
Kalium
k
Calcium
ca
Magnesium
mg
Phosphor
p
Enthaltene Vitamine
a
b1
b2
b3
b5
b6
b7
b9
e
k
Aus kontrolliert biologischem Anbau:
DE-ÖKO-007
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
fairfood Freiburg GmbH, Merzhauser Str. 112, 79100 Freiburg
Deine Cashew mit Charakter
Sir Salty überzeugt mit dem puren Röstaroma der Cashew und wurde nur mit einer Prise Salz verfeinert. Der Klassiker verzichtet auf Schnickschnack, aber nicht auf guten Geschmack – und niemals auf sein Monokel.
Die Cashew in unserer Manufaktur
Großproduktion oder Handarbeit? Wir rösten nach dem Prinzip des optimalen Geschmacks. Denn Nüsse sind für uns zu heterogen, um sie in standardisierten Programmen zu verarbeiten. Wir setzen auf Zeit und Liebe: Mit bis zu 30 Minuten dauern unsere Röstverfahren fast doppelt so lange wie bei anderen Hersteller*innen, weil wir sortenrein, einlagig und bei maximal 130°C rösten. Unser Verfahren kommt zudem ohne Öl aus. Den perfekten Röstgrad erreichen wir aber erst durch die geschulten Sinne unserer erfahrenen Röstmeister*innen.
Die Herkunft unserer Cashew
Eine kleinbäuerliche Fairtrade-Kooperative in Burkina Faso mit rund 144 Mitglieder*innen baut die Cashews in kleinen Parzellen für uns an. Die Cashewbäume wachsen dort in Mischkultur mit unseren Mangos, um die Biodiversität zu stärken. Jede Parzelle wird von einer Familie bearbeitet, die gemeinsam eine Verkäufer*innengemeinschaft bilden und dadurch feste Abnahmepreise erhalten. Um mehr Einkunftsmöglichkeiten im Anbauland zu schaffen, werden die rohen Cashews direkt in der nahe gelegenen Fabrik verarbeitet.
Wenn du wissen möchtest, was alles Gutes in unseren Cashews steckt und wie du sie in der Küche einsetzen kannst, klicke hier.
Weitere Cashewkerne Produkte
Feedback unserer Kund*innen
Raphael 05.08.2022
Der Sir Salty ist mein absoluter Favourite bei fairfood. Habe so oft übersalzene und fettige Cashews gegessen, die obendrein noch durch die ganze Welt geschippert wurden. Endlich kann ich meine Lieblingsnuss mit gutem Gewissen snacken! Weiter so!
