Geschenkpakete Buch: Tu was! Spontan vegan Kochen für die Zukunft

Name: Geschenkpakete Buch: Tu was! Spontan vegan
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Kochen für die Zukunft

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75 bebilderte Rezepte
Vegan, glutenfrei, lecker
Nussverliebte Pflanzenküche

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Am Kochtopf die Welt verändern

Nichts weniger als das haben Estella Schweizer und Greenpeace Media motiviert, dieses Kochbuch zu schreiben. Denn durch eine pflanzliche Ernährung kann jede*r von uns dazu beitragen, das Klima zu schützen und die Welt zum Positiven zu verändern. Mit ihren veganen Rezepten beweist die erfahrene Köchin und Ernährungsberaterin, dass Weltverbesserung facettenreich und genussvoll sein kann.

Süss, scharf oder salzig? Hauptsache lecker!

Einer klimapolitischen Einleitung folgen 75 Rezepte mit Abbildungen, die (fast) jede Geschmacks- und Ernährungsvorliebe abholen. Von grünen Smoothies über warme Bowls und Pasta bis hin zu Mousse au Chocolat – die kreativen Rezepte sind immer vegan, glutenfrei, einfach erklärt und überraschen mit raffinierten Kombinationen versierte Gourmetgaumen genauso wie Nicht-Veganer*innen.

Kochverliebt in die Umwelt

Die Inspiration für das Buch stammen weitgehend aus den Jahren 2015 bis 2019, als Estella – damals noch Betreiberin eines veganen Cafés – immer wieder von ihren Gästen nach ihren Rezepten gefragt wurde. Der damals noch ernährungsphysiologische Fokus hat sich mit seiner Autorin seitdem verändert: Zu einem klimapolitischen Appell und einem Beweis dafür, dass vegane Ernährung so einfach und einfach nur lecker sein kann!