Paranüsse Naturbelassen Regenwald-Retterin

Name: Paranüsse Naturbelassen
SKU: 23

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Regenwald-Retterin

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Superfair vom Baum zu dir
Aus Wildsammlung im Regenwald
Bio-Qualität aus Brasilien

149,90 EURO 29,98 EURO / KG

Lieferzeit ca. 2-3 Tage

Enthält 7% reduzierte MwSt. zzgl. Versand

Verpackt im Pfandeimer. Kostenloser Rückversand bei Geschäftskund*innen ab 10 Eimern, bei Privatkund*innen ab 5 Eimern.

Fairer Preis

Wie setzt sich eigentlich der wahre Preis für dein Produkt zusammen? Weil Transparenz und Fairness bei uns zusammengehören, schlüsseln wir das hier für dich auf. Ein Preis ist für uns dann ein fairer Preis, wenn alle Menschen in der Produktionskette fair entlohnt werden.

55 %

Produktion im Anbauland

2 %

Transport

6 %

Verpackung

32 %

Fixkosten

5 %

Marge

55%

Produktion im Anbauland

Transport

Verpackung

32%

Fixkosten

Marge

Unsere fair gehandelten Nüsse und Trockenfrüchte stammen aus zertifizierten Bio-Kooperativen. Anstatt die Rohware zu exportieren, verarbeiten unsere Produzent*innen sie unter fairen Bedingungen selbst. So bleibt mehr Wertschöpfung im Herkunftsland. Durch unseren persönlichen Kontakt zu den Betrieben können wir höchste Qualität garantieren.

Von unseren Produzent*innen wird die Ware auf direktem Weg zu uns nach Freiburg geliefert. Ganz ohne Zwischenhändler*innen und 100% nachvollziehbar.

Nach der Abfüllung sind die Nüsschen und Früchte bereit für den Versand. Die Verpackung umfasst die Kosten für die Produktverpackungen inklusive Pfandbehältnisse sowie das Spülen derselben. Der Umwelt zuliebe polstern wir die Pakete mit alter Kartonage und versenden unsere Päckchen klimaneutral.

Als kleines und fleißiges Team arbeiten wir stets daran, unser Angebot und unseren Service noch etwas feiner zu machen. Zu unseren fixen Kosten gehören Personalkosten, Mieten, der Betrieb unserer Webseite, Versicherungen, Messeauftritte, usw.

Nach Abzug aller Kosten bleiben am Ende etwa 5% Marge übrig. Diese investieren wir größtenteils in neue Projekte wie z.B. den Aufbau einer fairen Bio-Macadamia-Produktion in Rwanda.

Zutaten & Nährwerte

Das ist drin, das ist dran.

100 % Bio-Paranüsse aus Wildsammlung

Zutaten: Bio-Paranüsse aus Wildsammlung

Brennwert 687 kcal

entspricht 2874 kJ

Fett 76.1 g

d. g. Fettsäuren 16.1 g

Kohlenhydrate 2.6 g

davon Zucker 2.3 g

Eiweiß 14.3 g

Salz < 0.1 g

Enthaltene Mineralien

Kalium k

Calcium ca

Magnesium mg

Phosphor p

Eisen fe

Enthaltene Vitamine

Aus kontrolliert biologischem Anbau:
DE-ÖKO-007

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
fairfood Freiburg GmbH, Merzhauser Str. 112, 79100 Freiburg

Aufgrund von Überschwemmungen im Amazonasgebiet sowie coronabedingten Lockdowns sind die Paranüsse unserer Handelspartner*innen in Bolivien derzeit nicht verfügbar. Um euch dennoch fair gehandelte Bio-Paranüsse anbieten zu können, beziehen wir unsere Paranüsse vorübergehend aus einem Projekt in Brasilien. Das Projekt befindet sich derzeit in der FLO-Fairtrade-Zertifizierung und wird diese voraussichtlich im nächsten Jahr erhalten. Daher tragen unsere Paranüsse vorübergehend kein offizielles Fairtrade-Siegel. Aufgrund der hervorragenden Qualität dieser Paranüsse aus Wildsammlung und ihrem wichtigen Beitrag zum Schutz des brasilianischen Regenwaldes möchten wir das Projekt bereits jetzt unterstützen.

Die Herkunft unserer Paranüsse

Unsere Paranüsse stammen aus dem bolivianischen Regenwald in der Manuripi-Region. Da die Bäume nicht kultivierbar sind, können Paranüsse nur wild gesammelt werden. Die Sammler*innen erhalten dafür überdurchschnittlich hohe, feste Abnahmepreise und sind in einem Verband organisiert, der Preise und Abnahmemengen verhandelt. Zudem investiert unsere Partnerin Hylea in soziale Projekte vor Ort, wie neue Unterkünfte, medizinische Versorgung und Bildungsangebote, sowie Schutzmaßnahmen für den Regenwald.

Die Paranuss in deiner Ernährung

Die Paranuss schmeckt nicht nur einzigartig, sie hat auch den höchsten Selengehalt unter den natürlichen Lebensmitteln. Dieses Spurenelement ist wichtig für die Abwehr von freien Radikalen, stärkt die körpereigenen Abwehrkräfte und damit dein ganzes Immunsystem. Daneben liefern dir Paranüsse viel Kalzium, Kalium, Phosphor, Schwefel und Kupfer und reichlich B-Vitamine. Last but not least wird den Paranüssen eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt ;-)

Die Paranuss und du in deiner Küche

Paranüsse kannst du aufgrund ihres kräftigen Geschmacks ideal zu Parmesan oder deftigen Bröseln verarbeiten. Leicht angeröstet und mit etwas Rauchpaprika gewürzt ergeben sie ein würziges Topping. Zum Backen eignen sie sich besonders in Kombination mit gemahlenen Mandeln. Um deinen Kuchen nicht mit Selen zu überfrachten, kannst du einen Teil der Paranüsse mit Mandeln aufwiegen. In unserem Paranuss-Banana-Bread zum Beispiel machen sie sich ganz wunderbar.

Weitere Paranüsse Produkte

Geröstet & Gesalzen

Naturbelassen

Feedback unserer Kund*innen

Max 10.06.2020

War ein Geschenk. Schmecken unglaublich lecker. Der Preis ist natürlich heftig für die kleine Menge Nüsse aber wenn man Qualität und Fairness ernst nimmt muss das wahrscheinlich so sein. So sind die Nüsse eben was Besonderes.

fairfood Freiburg

Lieber Max, wir freuen uns, dass unsere Nüsschen dir schmecken. Da wir Fairness für unsere komplette Handelskette – wie du sagst – ernst nehmen, legen wir auch unsere Preiszusammensetzung offen. Auf der Produktseite der Paranüsse kannst du direkt sehen, wie sich der Preis für dein Produkt zusammensetzt und dass der Großteil ins Anbauland fließt. Liebe Grüße, dein fairfood-Team

Heather Symons 14.07.2020

The freshest Brazilnuts I've had in Germany. Absolutely top quality!