Unsere Siegel
Fairtrade Fair for life Weltladen Bio EU

Fairtrade, Weltladen, Bio

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fairfood Freiburg

Cashewbruch Naturbelassen Geteiltes Glück

  • Bio
  • Bio EU
  • Fairtrade
  • Vegan Fairfood
  • Superfair vom Baum zu dir
  • Geknackt und verarbeitet im Anbauland
  • Bio-Qualität aus Burkina Faso
  • Cashewbruch Hälften, Naturbelassen, Organic & FLO
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10,90 EURO 21,80 EURO / KG

Enthält 7% reduzierte MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit ca. 2-3 Tage

5kg und 10kg Gebinde liefern wir im Pfandeimer. Interessiert an B2B?
Kostenlose Rückholung bei Geschäftskund*innen ab 10 Eimern bzw. bei Privatkund*innen ab 5 Eimern.

Zutaten & Nährwerte

Das ist drin, das ist dran.

100 % Bio-Cashewbruch

Zutaten: Bio-Cashewbruch

Brennwert 553 kcal
entspricht 2314 kJ
Fett 43.9 g
d. g. Fettsäuren 7.8 g
Kohlenhydrate 30.2 g
davon Zucker 5.9 g
Eiweiß 18.2 g
Salz < 0.1 g

Enthaltene Mineralien

k
ca
mg
p

Enthaltene Vitamine

a
b1
b2
b3
b5
b6
b7
b9
e
k

Aus kontrolliert biologischem Anbau:
DE-ÖKO-007

Verantwortlichen Lebensmittelunternehmer:
fairfood Freiburg, Günterstalstraße 35, 79102 Freiburg im Breisgau

Die Herkunft unserer Cashew 


Eine kleinbäuerliche Fairtrade-Kooperative in Burkina Faso mit rund 144 Mitglieder*innen baut die Cashews in kleinen Parzellen für uns an. Die Cashewbäume wachsen dort in Mischkultur mit unseren Mangos, um die Biodiversität zu stärken. Jede Parzelle wird von einer Familie bearbeitet, die gemeinsam eine Verkäufer*innengemeinschaft bilden und dadurch feste Abnahmepreise erhalten. Um mehr Einkunftsmöglichkeiten im Anbauland zu schaffen, werden die rohen Cashews direkt in der nahe gelegenen Fabrik verarbeitet.
 

Die Cashew in deiner Ernährung

 
Cashewkerne enthalten eine geballte Portion Nährstoffe und sind mit fast 20 Prozent Eiweiß eine hochwertige pflanzliche Proteinquelle. Daneben liefern sie dir viel hochwertiges Magnesium, Kalium und Zink sowie eine ordentliche Menge der essentiellen Aminosäure Tryptophan, die in unserem Körper zum Glückshormon Serotonin umgebaut wird. Das macht gute Laune und schmeckt auch noch prima!
 

Die Cashew und du in deiner Küche

 
Eine besondere und vielseitige Rolle spielen Cashews in der veganen Küche. Aufgrund ihres neutralen Geschmacksprofils und der geringen Faserdichte lassen sich die Kerne ganz unkompliziert zu Milch, Joghurt, Frischkäse, Käse, Dessertcremes und rohen Kuchen verarbeiten. Wenn du mehr dazu erfahren möchtest, lass dich von den Rezepten aus unserer veganen Nussküche anleiten und inspirieren.

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