- Superfair vom Feld zu dir
- Handgeröstet in Freiburg
- Bio-Qualität aus China
Bald wieder da!
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Enthält 7% reduzierte MwSt. zzgl. Versand
Verpackt im Pfandglas (Preis inkl. 15 Cent Pfand)
Fairer Preis
Wie setzt sich eigentlich der wahre Preis für dein Produkt zusammen? Weil Transparenz und Fairness bei uns zusammengehören, schlüsseln wir das hier für dich auf. Ein Preis ist für uns dann ein fairer Preis, wenn alle Menschen in der Produktionskette fair entlohnt werden.
Kooperative
in China
Zutaten & Nährwerte
Das ist drin, das ist dran.
Zutaten: Bio-Erdnüsse, Meersalz
Enthaltene Mineralien
Enthaltene Vitamine
Aus kontrolliert biologischem Anbau:
DE-ÖKO-007
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
fairfood Freiburg GmbH, Merzhauser Str. 112, 79100 Freiburg
Deine Erdnuss mit Charakter

Die Erdnuss in unserer Manufaktur
Großproduktion oder Handarbeit? Wir rösten nach dem Prinzip des optimalen Geschmacks. Denn Nüsse sind für uns zu heterogen, um sie in standardisierten Programmen zu verarbeiten. Wir setzen auf Zeit und Liebe: Mit bis zu 30 Minuten dauern unsere Röstverfahren fast doppelt so lange wie bei anderen Hersteller*innen, weil wir sortenrein, einlagig und bei maximal 130°C rösten. Unser Verfahren kommt zudem ohne Öl aus. Den perfekten Röstgrad erreichen wir aber erst durch die geschulten Sinne unserer erfahrenen Röstmeister*innen.

Die Herkunft unserer Erdnuss
Unsere Erdnüsse stammen aus der Fairtrade-Kooperative in der chinesischen Region Shandong. Die Familien erhalten für ihre Ware feste Abnahmepreise sowie eine Prämie, über deren Verwendung sie demokratisch entscheiden können. Die Nüsse werden per Hand geerntet, in der Sonne getrocknet und vorsortiert. Um möglichst viel Wertschöpfung im Anbauland zu erhalten, werden sie in der projekteigenen Verarbeitungsanlage geschält und verarbeitet.
Wenn du wissen möchtest, was alles Gutes in unseren Erdnüssen steckt und wie du sie in der Küche einsetzen kannst, klicke hier.
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Feedback unserer Kund*innen
Blumenthal 04.04.2021
Das halte ich für ein Gerücht, daß es in China faire Anbaubedingungen gibt. Und kontolliert Bio schon gar nicht. Und wieso treiben Sie Handel mit einer Diktatur, in der Menschen in KZs eingesperrt werden, aus rassistischen und religiösen Gründen?
fairfood Freiburg
Hallo Herr Blumenthal, gerne erklären wir, warum wir unsere Erdnüsse aus China beziehen: - Der faire Handel und der Bio-Anbau werden von unabhängigen Prüfstellen regelmäßig überprüft (Fairtrade International + Kiwa BCS). Diese Kontrollen laufen in China genau so ab wie in anderen Ländern. - Für den Import von Bio-Waren aus China gelten sogar noch strengere Auflagen beim Import als für Bio-Ware aus anderen Ländern. Jeder Container wird auf Pestitzidrückstände untersucht und erst zum Verkauf freigegeben, wenn die Ware einwandfrei ist. - Gerade in einem diktatorischen System halten wir es für wichtig, demokratische Strukturen zu fördern. Wir treiben keinen Handel mit der chinesischen Regierung oder ihrem System, sondern beziehen die Nüsse direkt von einer Kooperative (Zusammenschluss von Kleinbauern). Die kleinbäuerlichen Anbaubetriebe liegen in großzügiger Entfernung zu konventionellen landwirtschaftlichen Flächen, sodass eine Kontamination durch Pestizide vermieden wird. Wir hoffen, Ihre Einwände und Bedenken damit beantwortet zu haben. Bei weiteren Rückfragen wenden Sie sich gerne an [email protected] Mehr Informationen zu dem Projekt finden Sie auch unter https://www.fairfood.bio/kooperative/4/china.

Anonym 08.07.2022
Bin schon länger Kunde bei euch und auch diese Nüsse schmecken mir und meiner Famile sehr gut. Auch diese waren wieder Top im Geschmack und Qualität. Große Packung wie immer ein MUSS.