Erdnüsse Geröstet & Gesalzen Prinz Peanut

Name: Erdnüsse Geröstet & Gesalzen
SKU: 12

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Prinz Peanut

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Superfair vom Feld zu dir
Handgeröstet in Freiburg
Bio-Qualität aus China

3,90 EURO 2,44 EURO / 100 G

Lieferzeit ca. 2-3 Tage

Enthält 7% reduzierte MwSt. zzgl. Versand

Verpackt im Pfandglas (Preis inkl. 15 Cent Pfand)

Fairer Preis

Wie setzt sich eigentlich der wahre Preis für dein Produkt zusammen? Weil Transparenz und Fairness bei uns zusammengehören, schlüsseln wir das hier für dich auf. Ein Preis ist für uns dann ein fairer Preis, wenn alle Menschen in der Produktionskette fair entlohnt werden.

25 %

Produktion im Anbauland

3 %

Transport

30 %

Weiterverarbeitung

10 %

Verpackung

27 %

Fixkosten

5 %

Marge

25%

Produktion im Anbauland

Transport

30%

Weiterverarbeitung

10%

Verpackung

27%

Fixkosten

Marge

Kooperative
in China

Unsere fair gehandelten Nüsse und Trockenfrüchte stammen aus zertifizierten Bio-Kooperativen. Anstatt die Rohware zu exportieren, verarbeiten unsere Produzent*innen sie unter fairen Bedingungen selbst. So bleibt mehr Wertschöpfung im Herkunftsland. Durch unseren persönlichen Kontakt zu den Betrieben können wir höchste Qualität garantieren.

Von unseren Produzent*innen wird die Ware auf direktem Weg zu uns nach Freiburg geliefert. Ganz ohne Zwischenhändler*innen und 100% nachvollziehbar.

Nachdem die Produkte bei uns angekommen sind, rösten und verfeinern unsere Röstmeister*innen sie in unserer Freiburger Manufaktur. In liebevoller Handarbeit verleihen sie deinen Nüsschen einen individuellen und einzigartigen Charakter.

Nach der Abfüllung sind die Nüsschen und Früchte bereit für den Versand. Die Verpackung umfasst die Kosten für die Produktverpackungen inklusive Pfandbehältnisse sowie das Spülen derselben. Der Umwelt zuliebe polstern wir die Pakete mit alter Kartonage und versenden unsere Päckchen klimaneutral.

Als kleines und fleißiges Team arbeiten wir stets daran, unser Angebot und unseren Service noch etwas feiner zu machen. Zu unseren fixen Kosten gehören Personalkosten, Mieten, der Betrieb unserer Webseite, Versicherungen, Messeauftritte, usw.

Nach Abzug aller Kosten bleiben am Ende etwa 5% Marge übrig. Diese investieren wir größtenteils in neue Projekte wie z.B. den Aufbau einer fairen Bio-Macadamia-Produktion in Rwanda.

Zutaten & Nährwerte

Das ist drin, das ist dran.

Zutaten: Bio-Erdnüsse, Meersalz

Brennwert 564 kcal

entspricht 2360 kJ

Fett 48.1 g

d. g. Fettsäuren 6.4 g

Kohlenhydrate 7.5 g

davon Zucker 2.63 g

Eiweiß 25.3 g

Salz 1 g

Enthaltene Mineralien

Kalium k

Calcium ca

Magnesium mg

Phosphor p

Enthaltene Vitamine

Aus kontrolliert biologischem Anbau:
DE-ÖKO-007

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
fairfood Freiburg, Günterstalstraße 35, 79102 Freiburg im Breisgau

Deine Erdnuss mit Charakter

Ein Prinz für alle Fälle: Der edle Prinz Peanut ist alles andere als ein altes Eisen. Schonend geröstet und leicht gesalzen taugt er nicht nur als Snack, sondern krönt als knackiges Topping auch dein Lieblingscurry.

Die Erdnuss in unserer Manufaktur

Großproduktion oder Handarbeit? Wir rösten nach dem Prinzip des optimalen Geschmacks. Denn Nüsse sind für uns zu heterogen, um sie in standardisierten Programmen zu verarbeiten. Wir setzen auf Zeit und Liebe: Mit bis zu 30 Minuten dauern unsere Röstverfahren fast doppelt so lange wie bei anderen Hersteller*innen, weil wir sortenrein, einlagig und bei maximal 130°C rösten. Unser Verfahren kommt zudem ohne Öl aus. Den perfekten Röstgrad erreichen wir aber erst durch die geschulten Sinne unserer erfahrenen Röstmeister*innen.

Die Herkunft unserer Erdnuss

Unsere Erdnüsse stammen aus der Fairtrade-Kooperative in der chinesischen Region Shandong. Die Familien erhalten für ihre Ware feste Abnahmepreise sowie eine Prämie, über deren Verwendung sie demokratisch entscheiden können. Die Nüsse werden per Hand geerntet, in der Sonne getrocknet und vorsortiert. Um möglichst viel Wertschöpfung im Anbauland zu erhalten, werden sie in der projekteigenen Verarbeitungsanlage geschält und verarbeitet.

Wenn du wissen möchtest, was alles Gutes in unseren Erdnüssen steckt und wie du sie in der Küche einsetzen kannst, klicke hier.

Weitere Erdnüsse Produkte

Geröstet & Gesalzen

Naturbelassen

Geröstet ohne Gewürz

Feedback unserer Kund*innen

Blumenthal 04.04.2021

Das halte ich für ein Gerücht, daß es in China faire Anbaubedingungen gibt. Und kontolliert Bio schon gar nicht. Und wieso treiben Sie Handel mit einer Diktatur, in der Menschen in KZs eingesperrt werden, aus rassistischen und religiösen Gründen?

fairfood Freiburg

Hallo Herr Blumenthal, gerne erklären wir, warum wir unsere Erdnüsse aus China beziehen: - Der faire Handel und der Bio-Anbau werden von unabhängigen Prüfstellen regelmäßig überprüft (Fairtrade International + Kiwa BCS). Diese Kontrollen laufen in China genau so ab wie in anderen Ländern. - Für den Import von Bio-Waren aus China gelten sogar noch strengere Auflagen beim Import als für Bio-Ware aus anderen Ländern. Jeder Container wird auf Pestitzidrückstände untersucht und erst zum Verkauf freigegeben, wenn die Ware einwandfrei ist. - Gerade in einem diktatorischen System halten wir es für wichtig, demokratische Strukturen zu fördern. Wir treiben keinen Handel mit der chinesischen Regierung oder ihrem System, sondern beziehen die Nüsse direkt von einer Kooperative (Zusammenschluss von Kleinbauern). Die kleinbäuerlichen Anbaubetriebe liegen in großzügiger Entfernung zu konventionellen landwirtschaftlichen Flächen, sodass eine Kontamination durch Pestizide vermieden wird. Wir hoffen, Ihre Einwände und Bedenken damit beantwortet zu haben. Bei weiteren Rückfragen wenden Sie sich gerne an [email protected] Mehr Informationen zu dem Projekt finden Sie auch unter https://www.fairfood.bio/kooperative/4/china.