Mandel-Schokocreme
15 Minuten, einfach
Zutaten
- 300 g Datteln, mit Wasser über Nacht eingeweicht
- 80 g Kakaopulver
- 2 TL Zimt
- 1 TL Salz
- 200 g Mandelmus
- 50 g Kakaobutter
- 50 g Kokosöl
Zubereitung
- Kakaobutter und Kokosöl über dem Wasserbad schmelzen
- Die Datteln mit dem Einweichwasser im Mixer pürieren. Anschließend Kakaopulver, Zimt und Salz einarbeiten und das flüssige Kokosöl - Kakaobuttergemisch dazu geben.
- Wenn sich alles homogen verbunden hat, das Mandelmus hinzu fügen und ebenfalls gründlich hinein mixen.
- Mit Salz und ggf. einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
- In Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Hält sich ca. 8 Tage und schmeckt auch pur gigantisch gut!
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