Mandel-Porridge mit Beeren & Zimt
15 Minuten, einfach
Zutaten für 4 Personen
- 200 g Haferflocken
- 500 ml Mandelmilch (oder andere Pflanzenmilch)
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Vanille
- 1 EL Mandelmus
- 2-4 EL Dattel- oder Ahornsirup
- 600 g Heidelbeeren und Brombeeren oder andere gemischte Sommerbeeren
Zubereitung
- Die Haferflocken in der Mandelmilch aufkochen und dann bei geringster Hitze 10 Minuten leicht garen lassen. Gegebenenfalls etwas Wasser dazugeben, falls es anbrennt.
- Sobald der Porridge gar ist, Zimt, Vanille, Mandelmus und Sirup unterheben und den Porridge damit abschmecken.
- Den Porridge auf Schälchen verteilen und mit den Sommerbeeren, etwas Minze und gehackten Nüssen zusammen servieren.
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