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fairfood Freiburg

Mandel-Porridge mit Beeren & Zimt

15 Minuten, einfach

Zutaten für 4 Personen


  • 200 g Haferflocken
  • 500 ml Mandelmilch (oder andere Pflanzenmilch)
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Vanille
  • 1 EL Mandelmus
  • 2-4 EL Dattel- oder Ahornsirup
  • 600 g Heidelbeeren und Brombeeren oder andere gemischte Sommerbeeren

Zubereitung


  1. Die Haferflocken in der Mandelmilch aufkochen und dann bei geringster Hitze 10 Minuten leicht garen lassen. Gegebenenfalls etwas Wasser dazugeben, falls es anbrennt. 
  2. Sobald der Porridge gar ist, Zimt, Vanille, Mandelmus und Sirup unterheben und den Porridge damit abschmecken.
  3. Den Porridge auf Schälchen verteilen und mit den Sommerbeeren, etwas Minze und gehackten Nüssen zusammen servieren.
Zur Verfügung gestellt von Estella Schweizer von Spontan Vegan

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