Unsere Siegel
Fairtrade Fair for life Weltladen Bio EU

Fairtrade, Weltladen, Bio

Erfahre mehr über die Siegel

fairfood Freiburg

Erdnuss-Chili-Dip zu Sommerrollen

25 Minuten, einfach

Zutaten für 4 Personen 


Dip:
  • 2 Orangen Saft und Schale
  • 4 EL Erdnussmus fein
  • 1 Prise Paprikapulver
  • 1 Prise Cayenne
  • 4 EL gesalzene, geröstete Erdnüssegehackt und geröstet

    Rollen:
  • 12 Reispapierblätter
  • 1 Möhre
  • 1 Paprika rot
  • 1 Gemüsegurke
  • 1 Avocado
  • 1 Apfel
  • 100 g Erdnüsse, geröstet und gesalzen
  • Kräuter und Sprossen nach Belieben
  • (Korianderblätter, Sauerampfer, Rucola, Kresse, Bambussprossen)

Zubereitung


Dip:
  1. Die Orangen abreiben, dann schälen und mit dem Erdnussmus und den Gewürzen in den Mixer geben. Glatt mixen. Die Erdnusskerne unterheben

Rollen:
  1. Das Gemüse waschen und in ca. 10 cm lange Stifte schneiden.
  2. Die Avocado auslösen und ebenfalls in Stifte schneiden.
  3. Die Sprossen und die Kräuter waschen. 
  4. Ein Reispapierblatt in eine flache Schüssel mit Wasser legen. Nach ca. einer Minute heraus nehmen und auf einem Porzellanteller (Achtung - auf Holz klebt es fest) ausbreiten und mittig mit Gemüsestiften, Sprossen, Kräutern und Erdnüssen belegen.
  5. Das Reispapier an beiden Seiten über die Füllung einschlagen. Dann von unten her ebenfalls einschlagen und aufwickeln.
Zur Verfügung gestellt von Estella Schweizer von Spontan Vegan


Passende Produkte

Erdnüsse Geröstet & Gesalzen
Prinz Peanut
Geröstet & Gesalzen
3,80 EURO 2,38 EURO / 100 G

Lieferzeit ca. 2-3 Tage

Enthält 5% reduzierte MwSt. zzgl. Versand

Nussmus Erdnussmus
Cremiger Genuss
Erdnussmus
5,76 EURO 23,04 EURO / KG

Lieferzeit ca. 2-3 Tage

Enthält 5% reduzierte MwSt. zzgl. Versand