Zubereitung

1. Das Brot mit dem pflanzlichen Aufstrich bestreichen. 
2. Die Radieschen in Scheiben schneiden und gefächert auf der bestrichenen Brotscheibe verteilen. 
3. Großzügig mit Nussmix-Mus beträufeln, mit Kresse oder Sprossen bestreuen und die zweite Scheibe Brot darauf legen. Schwups - schon fertig.
4. Gekochte Linsen, mit den klein geschnittenen Radieschenblättern vermischen.
5. Mit etwas Essig und Öl, Salz und Pfeffer sowie einem Schuss Ahornsirup und gerösteten Kernen abschmecken.